Les mycorhizes sont des associations symbiotiques bénéfiques entre des champignons du sol et les racines de plus de 80 % des plantes, augmentant drastiquement l’absorption d’eau et de nutriments, notamment le phosphore. Ces micro-organismes stimulent la croissance, améliorent la résistance au stress (sécheresse) et aux maladies, et structurent le sol.