Description

Les micro-pousses de tournesol biologiques offrent une excellente source de vitamines, minéraux et protéines, avec un goût croquant de noisette. Leur temps de germination est d’environ 2 à 4 jours, suivi d’une période de croissance à la lumière de 8 à 10 jours avant la récolte

Les avantages clés incluent :
Concentré nutritionnel : Très riches en chlorophylle, en vitamines (notamment B6 et E) et en minéraux (calcium, fer, magnésium).
Facilité de digestion : Leurs nutriments sont très faciles à assimiler par l’organisme.
Croissance rapide : En moins de deux semaines, vous pouvez récolter des pousses fraîches en plein cœur de l’hiver montréalais, directement chez vous.
Texture et goût : Les tiges épaisses apportent un croquant unique et une délicate saveur de noisette, parfaits pour les salades et les sandwichs

Conseils de culture :
Le processus complet prend généralement entre 10 et 12 jours, divisé en deux étapes clés :
Le trempage (4 à 8 heures) : Les graines de tournesol ont une cosse dure. Il faut les faire tremper dans l’eau (idéalement toute la nuit) pour les réhydrater et amorcer la levée de dormance.
La germination à l’obscurité (2 à 4 jours) : Après les avoir rincées et semées en surface (sur du terreau biologique de qualité), couvrez les graines avec un plateau opaque et ajoutez un léger poids (comme un livre lourd ou une brique). Cela aide à ancrer les racines dans le sol et favorise une pousse uniforme.
La croissance à la lumière (8 à 10 jours) : Dès que les premières pousses vertes (cotylédons) apparaissent et soulèvent le couvercle, retirez le poids et exposez le plateau à la lumière indirecte ou à une lampe de culture. Arrosez régulièrement jusqu’à la récolte