Description

Cultiver des micropousses de sarrasin biologique offre une excellente source d’énergie, riche en protéines (tous les acides aminés essentiels), en calcium et en vitamines. Ce super-aliment croquant et sans gluten se récolte rapidement, avec un temps de germination de 2 à 4 jours dans le noir, et une récolte complète en 10 à 12 jours.

Les avantages clés incluent :
Haute valeur nutritive : Excellente source de vitamines (A, C, B6), de magnésium, de fer et de chlorophylle.
Texture et saveur : Ses feuilles sont très tendres et offrent un goût frais rappelant la laitue.
Sans gluten : Idéal pour les personnes souffrant d’intolérances ou suivant un régime spécifique.
Croissance rapide : C’est une culture d’intérieur idéale et facile à faire toute l’année.

Conseils de culture :
1. Le trempage (8 à 12 heures)
Rincez vos graines biologiques puis laissez-les tremper dans l’eau pendant 8 à 12 heures. Égouttez-les et rincez-les bien.
2. La germination (2 à 4 jours)
Répartissez les graines humidifiées sur un plateau avec du terreau ou un tapis de culture. Couvrez le plateau avec un couvercle noir opaque et ajoutez un poids léger (environ 1 à 2 kg) pour simuler la pression de la terre et aider à l’enracinement. Arrosez et vaporisez légèrement tous les jours. Retirez le poids après quelques jours.
3. La croissance (7 à 8 jours)
Dès que les petites pousses atteignent environ 2 cm et commencent à verdir, enlevez le couvercle noir et placez le plateau dans un endroit bien éclairé.
4. La récolte (10 à 12 jours)
Vos micropousses sont prêtes lorsque les premières vraies feuilles (les cotylédons) sont bien ouvertes. Coupez-les près de la base avec des ciseaux propres.
Pour des conseils pratiques et visuels sur l’utilisation d’un poids pour optimiser la germination et l’enracinement des graines de sarrasin :