Description

Les micropousses de pois jaunes biologiques sont très prisées pour leur croissance rapide et leur saveur sucrée. Le temps de germination dure généralement de 2 à 3 jours, et les pousses sont prêtes à être récoltées en 8 à 12 jours. Elles constituent une excellente source de protéines végétales, de fibres et de vitamines

Les avantages clés incluent :
Nutriments : Excellente source de vitamines (A, B, C et E), de fer, de calcium et d’acide folique.
Saveur : Goût doux, frais et légèrement sucré qui rappelle la cosse de pois.
Texture : Croquante et juteuse.
Utilisation : Idéale pour agrémenter les salades, les sandwiches, les wraps et les soupes.

Conseils de culture :
Trempage : Faites tremper les semences dans l’eau froide pendant 4 à 8 heures (ou toute une nuit) pour ramollir l’enveloppe.
Germination (2 à 3 jours) : Étalez les graines sur un terreau de culture ou un tapis de fibres. Couvrez le plateau avec un dôme opaque (ou un deuxième plateau) et ajoutez un poids léger (environ 2 à 3 kg) pour favoriser un enracinement fort et uniforme.
Phase de croissance (6 à 9 jours) : Lorsque les tiges mesurent environ 2 à 3 cm et commencent à soulever le couvercle, retirez le poids et exposez les pousses à la lumière. Arrosez régulièrement.
Récolte (8 à 12 jours) : Coupez les tiges au-dessus du niveau du sol